Es una clase de té completamente diferente del resto, aunque algunos lo consideran como una variedad del té verde.

Únicamente se produce en China, en la provincia de Fujiam, recolectado totalmete a mano, se realiza a partir de las más tiernas yames de la planta, cuando aún conservan los pelitos que las recubren.

De un color blanco plateado, son tés muy refrescantes, débiles en teína y de gusto delicado.

En China, durante la dinastía Song, éste té estaba únicamente destinado al emperador. Hoy día, resulta muy difícil conseguirlo, siendo su precio elevado.

* Teapot tiene el gusto de incluir en su carta para ustedes, dos de estos raros tés:

PAI-MU-TAN

WHITE DOWNY