Hay una leyenda muy bonita sobre el descubrimiento del cafe.

En tiempos muy remotos un joven pastor que cuidaba de un rebaño de cabras en las lejanas tierras del Yemen, en el momento en el que, caida la tarde, se preparaba para encerrar a su rebaño, noto que faltaba una de las cabras, (la que el consideraba mas inteligente pues nuestro Kaldi, (asi se llamaba el pastor) en la soledad de los campos hablaba con ella como si de un amigo se tratase. Cuando se dio cuenta de que su querida cabra no estaba con las demas, la busco por todos los lugares posibles, la llamo pero todo fue inutil. Apesadumbrado y pensando que ya no volveria a ver a su querida compañera, le vencio el sueño. Al despertar cual no seia su sorpresa al ver a su cabra feliz y contenta con el resto del rebaño. La historia se repitio a la noche siguiente pero esta vez fueron dos las cabras desaparecidas y encontradas euforicas a la mañana siguiente. Intrigado nuestro pastor siguio a las cabras la siguiente noche y vio como estas se paraban ante un arbusto que contenia unas pequeñas frutas rojas y empezaban a comerlas. A los pocos momentos las cabras brincaban dando saltos prodigiosos ante el asombro del joven que no pudo resistirse a probar los exoticos frutos y a dar brincos a los pocos minutos junto a sus cabras.

La historia continua pero lo mas importante es que gracias a la traviesa cabra la planta del cafe fue descubierta para el placer y deleite de todos nosotros.